Якщо замінити традиційні новорічні страви на корисніші аналоги, можна не погладшати за час свят. Про це розповіла дієтолог Олена Соломатіна, пише «Є!» з посиланням на УНІАН .

За її словами, небезпека новорічного застілля для фігури в тому, що зазвичай на столі стоять жирні, солоні й солодкі багатокомпонентні страви, і людина намагається всі їх суштувати. 

Щоб знизити навантаження на організм, Соломатіна рекомендувала замінити деякі інгредієнти під час готування. Наприклад, в "Олів'є" краще покласти менше яєчного жовтка й більше білка, замість ковбаси — курячу грудку, картоплі замінити топінамбуром, майонез приготувати самостійно й нежирний.

Експерт розкритикувала висококалорійний холодець і запропонувала зробити замість нього нежирну заливну рибу.

Також вона радить відмовитися від страв з жирними соусами й приготувати легкі овочеві та фруктові закуски й салати.

Дієтолог зазначила, що відмовлятися від солодкого у свято не обов'язково, але варто віддавати перевагу йогуртовим десертам, а не кремовим.

Нагадаємо, зараз триває Різдвяний піст: що можна і чого не можна робити в цей період.